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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	完整新鲜叶	标准完整叶	破碎陈旧叶
介绍	叶片完整无缺损，颜色翠绿有光泽，新鲜采摘后及时干燥。	叶片基本完整，少量边缘缺损，颜色深绿色。	叶片破碎严重，颜色暗淡发黄，存放时间长。
优点	精油挥发少，香气浓郁持久，烹饪风味突出，保存期长。	风味良好，性价比高，适合日常烹饪。	价格低廉。
缺点	价格较高，体积较大不易储存。	香气略逊于新鲜叶，保存期中等。	精油流失严重，香气淡薄，易受潮发霉。
适用人群	专业厨师、高端餐厅、注重风味的家庭主妇。	普通家庭、日常烹饪爱好者。	预算极低的大众消费者。
不适人群	预算有限的普通消费者。	追求极致风味的专业厨师。	所有注重品质的消费者。

	浓郁香	标准香	淡薄香
介绍	强烈丁香桂皮香气，揉搓后香味持久不散。	中等丁香桂皮香气，符合常规烹饪需求。	香气微弱，需要大量使用才能闻到。
优点	少量即可显著提升菜肴风味，适合精细菜品。	平衡协调，不抢其他食材风味，通用性强。	价格便宜。
缺点	香气过强可能盖过其他调味料。	需要适量使用才能发挥最佳效果。	风味贡献微乎其微，浪费烹饪空间。
适用人群	西式烘焙、中式炖菜专业厨师。	家庭日常烹饪、大多数菜系。	仅作装饰或极低预算使用。
不适人群	初学者或轻口味偏好者。	需要强烈香气提升的菜品。	所有需要香叶风味的烹饪场景。

	高油脂	中油脂	低油脂
介绍	叶面油润有光泽，揉搓后手指明显留油，精油含量≥2.5%。	叶面有一定油光，手感略油，精油含量1.5-2.5%。	叶面干燥无光，手感干涩，精油含量<1.5%。
优点	香味释放充分持久，耐高温烹饪，风味稳定。	风味适中，性价比高，多用途适用。	不易受潮，便于长期储存。
缺点	价格高，易吸附异味。	长时间高温烹饪香味衰减较快。	香味释放差，烹饪效果不佳。
适用人群	长时间炖煮、烘焙专业应用。	日常家庭烹饪、中等复杂度菜品。	仅作备用或装饰用途。
不适人群	短期快炒或预算有限者。	需要超长烹饪时间的高端菜肴。	实际需要香叶风味的烹饪。

	地中海原产	中国南方	东南亚代工
介绍	传统优质产区，阳光充足，昼夜温差大，精油含量高。	国内主要供应地，包括云南、四川等地，规模化种植。	多为热带地区引种栽培，生长周期快，产量高。
优点	香气纯正复杂，国际认可度高，储存稳定性好。	供应稳定，价格适中，适应本地饮食习惯。	价格便宜，流通速度快。
缺点	进口成本高，市场价格偏贵。	香气层次较单一，部分批次存在杂质风险。	香气偏淡或带青涩味，耐煮性差。
适用场景	高端西餐、专业卤水配方。	中式家庭厨房、中小型餐馆。	速食调料包、临时补货使用。
不适场景	大规模工业化生产中的低成本替代需求。	追求原产地风味的专业料理。	精细烹饪或长期储存需求。

	自然阴干	恒温烘干	快速晒干
介绍	在通风避光环境中缓慢脱水，保持天然状态。	在可控温湿度下进行机械化干燥处理。	直接暴晒于阳光下快速脱水，常见于初级农产品加工。
优点	最大程度保留挥发油和芳香物质，口感柔和。	效率高，品质稳定，微生物风险低。	成本极低，操作简单，适合农村作坊。
缺点	耗时长，产量低，易受污染。	高温可能导致部分芳香成分流失。	紫外线破坏精油，易发霉变色，香气劣化。
适用场景	有机食品、手工料理、高端养生产品。	中高端商品化包装产品。	短期消费、非密封包装销售。
不适场景	急需量产或标准化生产的环境。	追求极致天然风味的场合。	长期储存或对卫生标准要求高的应用。