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安享等级:B级
SABCDE
配料(添加剂):0添加
执行标准:GB 13104
白糖分类:白砂糖
白糖原料:甘蔗
100g/袋
¥0.40/袋
¥4.02/kg
200g/袋
¥5.40/袋
¥27/kg
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绵白糖>白砂糖
白糖根据加工方法和用途的不同,可以分为多种类型。主要的分类包括白砂糖、绵白糖。
绵白糖
白砂糖
别名
细砂糖、软糖
颗粒糖
介绍
绵白糖是经过进一步的粉碎和加工,形成细腻的粉状或细颗粒状的糖。
白砂糖是通过对甘蔗或甜菜进行提炼、结晶和干燥制成的,颗粒均匀,质地坚硬。
优点
溶解速度快,适合制作甜点和糖浆
质地柔软,易于混合
纯度高,杂质少
适合广泛的烹饪和烘焙用途
易于储存和使用
缺点
易吸湿结块,需要密封保存
价格通常高于普通白砂糖
溶解速度较慢
可能不适合某些需要快速溶解的应用
适用人群
家庭烘焙爱好者
甜点和糖果制造商
家庭日常使用
烘焙和饮料行业
不适用人群
需要长期储存的大规模使用场合
需要快速溶解糖的场合
甘蔗>甜菜
白糖的制作原料主要包括甘蔗和甜菜,这两种原料在种植环境、加工工艺、最终产品的特性上有所不同
甘蔗
甜菜
介绍
甘蔗是一种生长在热带和亚热带地区的高糖植物,是白糖的主要原料之一。
甜菜是一种生长在温带地区的根茎类植物,其根部含有丰富的糖分,是另一种重要的白糖原料。
优点
甜度高,生产出的糖质地细腻
甘蔗糖通常有较好的口感和较高的纯度
种植广泛,生产成本相对较低
在较寒冷的气候下也能生长,种植地域广泛
甜菜糖生产过程中较少需要水资源
甜菜糖通常含有更多的微量营养成分
缺点
受季节和气候影响较大
生产过程中需要大量的水资源
甜度可能略低于甘蔗糖
口感有时被认为不如甘蔗糖细腻
适用人群
普通家庭和食品加工企业
需要高甜度糖产品的应用
关注环境保护的消费者
需要较高营养成分的糖产品
不适用人群
对环境影响关注较高的消费者
对糖甜度要求极高的应用
阡喜白砂糖价格分布共 42 个
最低 ¥4.02/kg中位 ¥31.25/kg最高 ¥53.10/kg
4~12/kg
12~20/kg
20~29/kg
29~37/kg
37~45/kg
45~53/kg
¥4.02
¥12.20
¥20.38
¥28.56
¥36.74
¥44.92
¥53.10/kg
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商品介绍
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