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奉盐雪晶湖盐
全部湖盐
国标
GB/T 5461
安享等级:B级
1味-添加剂:1项-抗结剂
食用盐工艺:精制盐
雪花盐>竹盐>精制盐>粗盐
规格:400g/
¥4.27/
¥10.68/kg
配料:
湖盐、碘酸钾、柠檬酸铁铵
1味-添加剂:1项-抗结剂
名称作用注意
柠檬酸铁铵
抗结剂柠檬酸铁铵在规定的使用量下是安全的,适量使用对健康有益,特别是对缺铁性贫血患者,但大量使用铁补充剂或强化食品可能导致摄入过多。
雪花盐>竹盐>精制盐>粗盐
食用盐根据不同的加工工艺和加工程度,可分为精制盐、粗盐、竹盐等。每种工艺带来不同的纯度、矿物质含量和风味特点。
雪花盐
竹盐
精制盐
粗盐
介绍
雪花盐是通过自然蒸发法在特定气候条件下形成的细小盐晶,质地轻盈如雪。
竹盐是在竹筒内放入海盐,高温焙烧数次制成,含有丰富的矿物质和独特的风味。据称具有保健功效,但科学依据不足。
精制盐通过蒸发法或溶解法精制而成,去除了大部分杂质和矿物质,颗粒均匀洁白。
粗盐是经过简单处理的海盐或岩盐,保留了较多天然矿物质和杂质,质地较粗糙。
优点
质地细腻,口感柔和
易于撒布,适合精致烹饪和点缀
保留一定的天然矿物质
富含多种矿物质
具独特风味和潜在的健康益处
有抗菌作用
纯度高,杂质少
味道纯正,适合各种烹饪用途
常添加碘等微量营养素
保留天然矿物质,如钙、镁
风味独特,口感丰富
适合腌制食品和特定烹饪需求
缺点
价格较高
生产受气候条件限制,产量有限
价格较高
风味可能不适合所有人
去除了大部分天然矿物质
加工过程中可能添加抗结剂等化学成分
杂质较多,不适合精细烹饪
颗粒较大,溶解速度慢
适用人群
用于高档餐饮或特殊菜肴的装饰
追求食材精致体验的消费者
追求特殊风味和健康功效的消费者
作为调味品或保健用途
需要精确控制食盐纯度的消费者
日常烹饪和加工食品
喜爱天然风味和矿物质的消费者
用于腌制或调味的特殊用途
不适用人群
日常大量使用盐的人
预算有限的消费者
预算有限的消费者
对独特风味不习惯的人
追求天然矿物质和原生态风味的消费者
对盐的纯度有严格要求的人
需要快速溶解的场合
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商品介绍
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