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拓东柠檬醋
全部果醋
国标
GB/T 18187
安享等级:A级
1味-添加剂:1项-着色剂
果醋发酵工艺:传统发酵
传统发酵>现代发酵>连续发酵
规格:500ml/
¥10.98/
¥21.97/L
配料:
水、大米、柠檬汁(>5%)、白砂糖、 食用盐、天然胡萝卜素
1味-添加剂:1项-着色剂
名称作用注意
天然胡萝卜素
着色剂天然胡萝卜素通过正常饮食摄入难以超量,不会在人体内沉积为毒素,适量摄入安全有益。高剂量补充剂可能对特定人群存在风险,但天然食物中的胡萝卜素不会带来这种健康隐患。
传统发酵>现代发酵>连续发酵
果醋的发酵工艺直接影响其品质、风味和营养价值。主要的发酵工艺包括静态发酵、动态发酵和连续发酵,每种工艺都有其特点和适用场景。
传统发酵
现代发酵
连续发酵
别名
静态发酵
动态发酵
工业连续发酵
介绍
在不搅拌的条件下,将果汁或稀释的水果浆放置在容器中自然发酵。
通过机械搅拌或强制通气,加速发酵过程。
使用特制的发酵系统,使发酵过程持续进行,不需间断。
优点
能够充分发挥水果的自然风味
产生的果醋风味复杂,香气纯正
适合生产高品质的特色果醋
发酵周期短,效率高
可以大规模生产,控制生产过程
产品质量较为稳定,易于标准化
极高的生产效率和产量
非常适合工业化大规模生产
成本相对较低,易于实现产品的规模化
缺点
发酵周期长,生产效率低
生产成本较高,容易受到环境影响
产品批次间可能存在风味上的差异
可能会损失部分水果的天然香气和细腻风味
较高的设备和运营成本
水果原始风味和香气可能会大幅减少
需要高技术和设备投入
适用人群
追求传统自然风味的消费者
高端市场和精品消费者
需要大量商业生产的厂商
日常消费和工业用途的果醋
工业生产和大规模商业用途
对成本和生产效率有严格要求的企业
不适用人群
需要快速大量生产果醋的厂商
对果醋价格敏感的普通消费者
追求传统手工制作果醋的消费者
对果醋的风味和香气有特别高要求的消费者
寻求精品或传统风味果醋的消费者
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商品介绍
安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标 安享好物 安享A级果醋-拓东柠檬醋 国标
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