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松鲜鲜金标 松茸素蚝油
全部蚝油
国标
GB 31644
安享等级:D级
零添加剂商品
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蚝油工艺:调配
传统熬制>提取浓缩>浓缩加工>调配
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规格:235g/
¥11.60/
¥49.36/kg
规格:370g/
¥17.38/
¥46.97/kg
配料:
酿造酱油(水、黄豆、食用盐、小麦),水, 零卡糖固体饮料(赤藓 糖醇、罗汉果粉、甜菊糖苷),淀粉,食用盐,玉米酱粉(玉米、食用 盐),松茸,香菇,赤松茸,猴头菇。
此商品为零添加剂商品,您可以放心选购
传统熬制>提取浓缩>浓缩加工>调配
蚝油根据制作工艺分为传统熬制工艺、现代提取工艺、浓缩液制工艺和调配工艺。传统熬制工艺风味最纯正,适合高端烹饪;现代提取工艺效率高且风味较好,适合日常使用;浓缩液制工艺适合大批量生产;调配工艺成本最低,适合基础调味。不同工艺的蚝油满足不同的烹饪需求和预算
传统熬制
提取浓缩
浓缩加工
调配
介绍
使用新鲜蚝肉经过长时间熬煮,提取蚝汁后浓缩制成蚝油,保留了蚝的天然鲜味。
采用先进的工业提取技术,通过快速提取蚝汁并进行浓缩,保留蚝的鲜味同时缩短了制作时间。
使用蚝提取物或浓缩液为主要原料,经过调味和浓缩加工制成蚝油,适合大规模生产。
使用蚝提取物、增味剂、调味料等混合调配而成,通常蚝汁含量较低,适合基础调味使用。
特点
风味浓郁,颜色深,质地稠厚,保留了更多的天然营养成分。
制作效率高,味道鲜美,颜色均匀,质地较为稳定。
制作速度快,成本较低,适合大批量生产,风味均匀。
制作过程简单,成分多为调配而成,适合低成本的调味需求。
优点
味道纯正自然,适合高品质烹饪和对风味要求较高的场合。
价格较为适中,适合广泛的烹调用途,尤其是日常家庭和餐饮使用。
成本低廉,适合餐饮业或需要大量使用的场合。
价格最低,适合作为基础调味料使用或在低成本烹调中大量使用。
缺点
制作过程时间长,成本较高,价格相对较贵。
风味可能稍逊于传统熬制工艺,但仍然具有较好的鲜味。
风味较为简单,蚝味不如传统熬制或现代提取工艺浓郁。
风味较为单一,蚝味淡薄,需要较多用量才能达到理想效果。
适用人群
适合追求天然风味和高质量烹饪的消费者。
适合日常烹饪或餐饮业使用,追求性价比的消费者。
适合成本控制较严或需要大量调味的餐饮业者。
适合低成本烹调或大量调味需求的场合。
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商品介绍
安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标 安享好物 安享D级蚝油-松鲜鲜金标 松茸素蚝油 国标
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