安享E级奶油-卡丽玛轻乳奶油企标Q/SZJH 0020 S 植物奶油植物油 1项着色剂 2项乳化剂 1项增稠剂 3项酸度调节剂 1项水分保持剂 1项膨松剂 2项稳定剂 1项凝固剂 1项抗结剂 1项分散剂 1项提取溶剂 1项消泡剂安享好物·食得

标准说明

国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准是标准分类的五种基本类型

国家标准：

是指由国家机构通过并公开发布的标准。中华人民共和国国家标准是指对我国经济技术发展有重大意义、必须在全国范围内统一的标准。对需要在全国范围内统一的技术要求，应当制定国家标准。国家标准在全国范围内适用，其他各级标准不得与国家标准相抵触。国家标准一经发布，与其重复的行业标准、地方标准相应废止，国家标准是标准体系中的主体。国家标准分为强制性国家标准和推荐性国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

b、适用范围不一样：强制性标准是全国范围内的统一的标准，保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是自愿采用的标准，主要针对生产、检验、使用等方面。

c、意义不一样：强制性国标具有法律层面的意义，推荐性国标则没有，但是推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就具有法律上的约束性。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

推荐性标准这类标准，不具有强制性，任何单位均有权决定是否采用，违犯这类标准，不构成经济或法律方面的责任。还需要注意的是推荐性标准一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。

行业标准：

由特定行业的有关企业、协会、研究机构等自愿制定，适用于特定行业和市场，其达成程度通常具有自愿性，不具有法律效力。行业标准是对国家标准的补充，是在全国范围的某一行业内统一的标准。行业标准在相应国家标准实施后，应自行废止。过去行业标准也有强制性标准与推荐性标准之分，在2018年1月1日生效的最新版标准化法中已经去除了强制性行业标准。

团体标准：

由社会团体、非营利机构按确立的标准制定程序自主制定发布、由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下，制定团体标准，快速响应创新和市场对标准的需求，填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准，引领产业和企业的发展，提升产品和服务的市场竞争力。

企业标准：

由企业自行制定，是企业内部管理和生产的技术规范和管理规程。企业标准适用于企业内部，不具有法律效力。一些领先企业可能会将通行范围较广的企业标准作为行业标准推广。

地方标准：

由省、市、县政府或有关职能部门制定的地方标准，适用于特定的地域范围内，具有一定的地域性和局部性，其达成程度通常也具有自愿性，不具有法律效力。

总体来说，国家标准是达到最高标准，适用于全国范围；行业标准适用于特定行业和市场；团体标准适用于特定的领域；企业标准是适用于企业内部的管理和生产规范；地方标准具有地域性和局部性。

麦肯嘉顿含乳脂奶油Q/MKJD 0002 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

百钻植物淡奶油SB/T 10419

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

常春打发专用淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

新悦纯牧动物淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

大拓动物淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

常春甜点专用淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

雀巢轻脂淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

伊利易打发淡奶油Q/NYLA 0095 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

安佳动物奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

纽麦福稀奶油稀奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

安佳免打发淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

常春烹饪专用淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

伊利东方灵感淡奶油GB 19646

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

欧必客动物稀奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

雀巢多功能淡奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

晶花浓缩奶油GB/T 21732

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

多美鲜稀奶油稀奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

唯益植物淡奶油Q/01A 1154 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

蒙牛爱氏晨曦淡奶油Q/NNRY 0257 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

菲仕利酸奶油稀奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

蒙牛动物稀奶油GB 19646

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

伊利伊家好稀奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

菲仕兰动物奶油

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

雀巢烘焙淡奶油Q/02QQC 0013 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

卡丽玛轻乳奶油Q/SZJH 0020 S

五种基本标准类型类型包括国家标准、行业标准、团体标准、企业标准和地方标准如下，不同的标准类型的范围，标准高低，法律效力均有不同

国家标准：

推荐性国家标准和强制性国家标准的区别:

a、标准代号不一样：GB和GB/T，GB代表的是国家标准，是需要强制执行的；GB/T代号推荐性国家标准，只有参考意义。

d、法律效力不同：

强制性标准:在一定范围内通过法律、行政法规等强制性手段加以实施的标准，具有法律属性。

强制性标准一经颁布，必须贯彻执行。否则对造成恶劣后果和重大损失的单位和个人，要受到经济制裁或承担法律责任。

行业标准：

团体标准：

企业标准：

地方标准：

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全部奶油

卡丽玛轻乳奶油

全部奶油

企标

Q/SZJH 0020 S

安享等级:E级

6味-添加剂：1项-着色剂2项-乳化剂1项-增稠剂3项-酸度调节剂1项-水分保持剂1项-膨松剂2项-稳定剂1项-凝固剂1项-抗结剂1项-分散剂1项-提取溶剂1项-消泡剂

奶油类别：植物奶油

鲜奶油>黄油≈打发奶油≈酸奶油>植物奶油

奶油原料：植物油

牛奶≈山羊奶≈羊奶≈水牛奶>植物油

淘宝找

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配料：

水、精炼植物油、白砂糖、稀奶油、酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、吐温60、磷酸氢二钾、柠檬酸钾、碳酸钠、B-胡萝卜素、食用盐。

6味-添加剂：1项-着色剂2项-乳化剂1项-增稠剂3项-酸度调节剂1项-水分保持剂1项-膨松剂2项-稳定剂1项-凝固剂1项-抗结剂1项-分散剂1项-提取溶剂1项-消泡剂

名称	作用	注意
β-胡萝卜素【胡萝卜素】	着色剂	β-胡萝卜素通过正常饮食不易超量，但长期大剂量摄入补充剂可能对某些人群存在健康风险。它不会在体内沉积引发中毒，且大部分会转化为维生素A，但高摄入量可能导致皮肤暂时变黄，补充剂的过量使用可能增加特定人群的癌症风险。
酪蛋白酸钠	乳化剂、增稠剂	对于身体是没有危害的，含有多种氨基酸，因此营养丰富
碳酸钠【Sodium Carbonate, 苏打】	酸度调节剂	碳酸钠在规定使用量下是安全的，适量使用对食品的加工和口感有益。但大量食用含碳酸钠的食品可能导致摄入钠增加，长期摄入过多钠可能导致高血压等健康问题。
柠檬酸钾	酸度调节剂	1、胃肠道不适：摄入较多柠檬酸钾易出现恶心，呕吐，胸痛，腹痛，严重者还会出现消化道溃疡及出血，特别是原有消化道疾病者更容易发生；2、影响神经系统：如果大量摄入这种物质，较多钾离子的摄入可能会导致儿童神经系统不稳定，出现易头痛、易兴奋等情况，对儿童的健康成长有很大影响；3、高钾血症：如果柠檬酸钾摄入不当，导致钾离子摄入过多，可能会出现高钾血症，易出现乏力的情况，对心脏也有不良影响。
磷酸氢二钾【Dipotassium Phosphate、磷酸盐】	水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂	磷酸氢二钾在规定的使用量下是安全的，适量使用有助于调节食品的酸碱度。
硬脂酰乳酸钠	乳化剂、稳定剂	长期的大量摄入，很容易会加重人体负担，导致人体出现比较明显的腹胀，腹泻，胃肠道功能紊乱及代谢异常现象，不利于人体免疫力的抵抗力的提升

鲜奶油>黄油≈打发奶油≈酸奶油>植物奶油

奶油根据类型分为鲜奶油、打发奶油、酸奶油、黄油和植物奶油。鲜奶油适合甜点和奶油酱制作，打发奶油用于甜点装饰，酸奶油带有酸味适合沙拉和蘸酱，黄油质地坚硬适合烘焙，植物奶油为乳制品替代品，适合素食者或低脂饮食需求。每种奶油适合不同用途和消费者需求
	鲜奶油	黄油	打发奶油	酸奶油	植物奶油
介绍	从牛奶中分离出的脂肪部分，通常为淡奶油或重奶油，根据脂肪含量不同进行分类。	通过将奶油搅拌，分离出乳脂部分而成的固体奶油产品，通常用于烘焙、煎炸和涂抹。	通过打发鲜奶油制成，通常用于甜点、蛋糕装饰或填充物。	通过在鲜奶油中添加乳酸菌发酵制成，带有独特的酸味，常用于沙拉酱、蘸酱或烘焙。	使用植物油经过氢化处理制成的奶油替代品，不含乳脂。
特点	质地柔滑，易于打发，适合用于甜点装饰和奶油酱制作。	质地坚硬，口感浓郁，具有较高的热量，常用作烘焙和烹饪中的基础材料。	质地轻盈，体积较大，带有奶油的香甜味，易于造型。	质地较浓稠，带有酸奶味，适合搭配各种菜肴。	质地轻盈，价格较低，适合用于素食者或对乳制品过敏者。
脂肪含量	30-40%	80%以上	30-36%	18-25%	0-20%
代表产品	淡奶油、重奶油	无盐黄油、咸味黄油	打发奶油、喷射奶油	酸奶油、克里姆酸奶油	人造奶油、植物奶油
适用人群	适合喜欢制作甜点和奶油类酱料的消费者。	适合烘焙爱好者和喜欢浓郁奶香的消费者。	适合用于甜点装饰或作为甜点夹层的消费者。	喜欢酸味奶制品或需要搭配咸味菜肴的消费者。	适合素食者、乳制品过敏者或需要低脂饮食的人群。
不适人群	需要控制脂肪摄入或对乳制品过敏的消费者。	需要控制脂肪摄入或对乳制品过敏的消费者。	对乳制品过敏或不喜欢甜味的人群。	不喜欢酸味或对乳制品过敏的人群。	追求天然乳脂风味的消费者。

牛奶≈山羊奶≈羊奶≈水牛奶>植物油

奶油根据原料分为牛奶奶油、羊奶奶油、山羊奶奶油、水牛奶奶油和植物油奶油。牛奶奶油风味纯正，适合广泛用途；羊奶奶油风味浓郁，易消化；山羊奶奶油酸香独特；水牛奶奶油脂肪含量高，适合高脂肪料理；植物油奶油不含乳脂，适合素食者和低脂饮食需求。每种奶油原料具有不同的优缺点，适合不同的消费者和烹饪需求
	牛奶	山羊奶	羊奶	水牛奶	植物油
介绍	以牛奶为主要原料，通过分离奶脂制成的奶油，是最常见的奶油类型。	以山羊奶为原料制作的奶油，质地从柔软到浓稠不等，常用于高端烘焙和料理。	以羊奶为主要原料制作的奶油，具有独特的风味，通常质地较浓稠。	以水牛奶为原料制作的奶油，通常质地柔软且奶香浓郁，适合制作高脂肪乳制品。	以植物油为原料，经过氢化处理或其他工艺制成的奶油替代品，不含乳脂。
特点	风味纯正，质地柔滑，适合各种烘焙和烹饪用途。	带有山羊奶特有的酸味和香气，质地细腻，适合制作精致甜点。	口感较为浓郁，带有独特的羊奶香气，适合搭配咸味料理。	脂肪含量高，质地浓厚，奶香味浓，适合制作传统乳制品和高脂肪甜点。	质地轻盈，口感柔和，价格较低，适合素食者或对乳制品过敏者。
优点	天然奶香味浓郁，营养丰富，含有多种必需脂肪酸和维生素。	乳糖含量低，易消化，富含中链脂肪酸，有助于能量代谢。	乳糖含量较低，较易消化，适合轻度乳糖不耐受者。	风味浓郁，质地细腻，适合制作奶酪、披萨和其他高脂肪菜肴。	不含胆固醇，适合需要低脂、低胆固醇饮食的人群，稳定性好，适合烘焙。
缺点	含有较高的饱和脂肪和胆固醇，不适合需要控制脂肪摄入的人群。	风味独特，酸味可能不被所有消费者接受，价格较高。	风味较强，可能不被所有消费者接受，价格较高。	热量较高，不适合需要控制脂肪摄入的人群，价格较贵。	风味可能不如天然乳脂奶油浓郁，部分产品可能含有反式脂肪酸。
代表产品	鲜奶油、黄油、淡奶油	山羊奶黄油、山羊奶奶油	羊奶黄油、羊奶酸奶油	水牛马苏里拉奶油、水牛奶黄油	人造奶油、植物黄油

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