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龙泉人五仁琼式月饼多口味
全部月饼
国标
GB/T 19855
安享等级:B级
4味-添加剂:3项-酸度调节剂1项-防腐剂
配料:
脱氢乙酸钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸
4味-添加剂:3项-酸度调节剂1项-防腐剂
名称作用注意
碳酸钾
【Potassium Carbonate】
酸度调节剂碳酸钾在规定的使用量下是安全的,但由于其强碱性,需严格控制使用量,避免过量。
碳酸钠
【Sodium Carbonate, 苏打】
酸度调节剂碳酸钠在规定使用量下是安全的,适量使用对食品的加工和口感有益。但大量食用含碳酸钠的食品可能导致摄入钠增加,长期摄入过多钠可能导致高血压等健康问题。
柠檬酸
酸度调节剂过量服用柠檬酸可能会导致出现低钙血症的问题,对于自身肠道消化系统也会产生一定的伤害。很多儿童很喜欢添加柠檬酸的饮品,长期过量饮用可能会对自身神经系统产生伤害,如容易导致儿童出现神经系统紊乱。还会对儿童的健康发展,产生负面影响。另外若盲目食用柠檬酸,也可能会出现手足抽搐、肌肉痉挛等现象。
脱氢乙酸钠
防腐剂研究发现,长期摄入脱氢乙酸钠可能导致肝肾损伤以及神经系统问题,如惊厥、颤抖等。其在食品中的广泛使用曾因其抗菌能力强、成本低,但随着食品安全监管的加强,国家标准更新后将于2025年禁止其在部分食品中使用,推动食品行业采用更健康的防腐替代方案
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