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全部生抽

中坝口蘑当鲜生抽

全部生抽

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黄豆

大豆类型：脱脂大豆

550ml/瓶

包装价：¥8.93/瓶

单价：¥16.24/ml

1L/瓶

包装价：¥12.90/瓶

单价：¥12.9/L

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特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

黑豆>豌豆>黄豆

酿造酱油常用黄豆、黑豆、豌豆。黄豆风味纯正、蛋白高，是主流原料；黑豆富含花青素，酱香更浓、营养佳；豌豆成本低、蛋白中等，多作辅助或替代原料使用。
	黑豆	豌豆	黄豆
别名	乌豆黑大豆	青豆雪豆	大豆
介绍	黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。	豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。	黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
营养成分	矿物质：铁、锌、镁含量高维生素：B族维生素含量高花青素：丰富蛋白质：高膳食纤维：高	淀粉：含量高矿物质：钾、镁较高维生素：维生素C、B族含量适中蛋白质：中等膳食纤维：丰富	异黄酮：丰富矿物质：钙、磷含量高维生素：维生素E含量高蛋白质：高膳食纤维：高
健康效益	抗氧化性强，有助于延缓衰老有助于降低血脂和血糖含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康	有助于促进消化提供能量，增强饱腹感含抗性淀粉，有助于血糖控制	有助于降低胆固醇提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复促进骨骼健康，特别适合素食者
用途	广泛用于煮粥、炖汤常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉在亚洲药膳中常见	在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱	常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是味噌、酱油等发酵食品的基础原料用于生产大豆油和豆粉
适用人群	注重抗氧化、滋补和保健的人群	一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人	所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群	肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气）	肠胃功能较弱或易胀气者	对大豆过敏的人群

中坝口蘑当鲜生抽价格分布共 12 个

最低 ¥12.90/L中位 ¥16.65/L最高 ¥25.80/L

13~15/L

15~18/L

18~21/L

21~23/L

23~26/L

¥12.90

¥15.48

¥18.06

¥20.64

¥23.22

¥25.80/L

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商品介绍

中坝口蘑当鲜生抽

全部生抽

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黄豆

大豆类型：脱脂大豆

550ml/瓶

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鲁花自然鲜零添加酱油

特级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥13.6/L

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莲花特级酱油

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.9/L

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¥9.9/L

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千禾御藏酱油

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥12.02/L

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¥9.9/500ml/瓶

¥12.02/L

¥15.38/1.28L/瓶

¥12.36/L

¥22.24/1.8L/瓶

万字纯酿造酱油

特级|黄豆|脱脂大豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥18.33/L

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黄花园原生酱油

特级|全脂大豆|黄豆

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莲花松茸生抽

特级|黄豆

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GB/T 18186

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海天无麸质特级生抽

特级|黄豆

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海天薄盐 0添加头道生抽

特级|黄豆

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巧媳妇绿酿原汁酱油

特级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

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厨邦零添加原汁生抽

特级|黄豆

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GB/T 18186

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¥6.63/500ml/瓶

六必居原酿酱油

特级|脱脂大豆|黄豆

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珠江桥牌头道特级生抽

特级|脱脂大豆|黄豆

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加加特级 380天生抽

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

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¥25/L

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老恒和鲜上鲜酱油

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥11.09/L

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¥18.8/L

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味达美初榨原酿生抽

特级|脱脂大豆|黄豆

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GB/T 18186

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最低: ¥15.31/L

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¥15.8/L

¥15.8/1L/瓶

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黄花园头道老酱油

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥18.08/L

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¥27.83/ml

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东古零特级生抽

特级|黄豆

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¥19.71/L

¥9.66/495ml/瓶

加加特级金标生抽

特级|黄豆

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GB/T 18186

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¥21.6/L

¥10.8/500ml/瓶

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¥11.1/1L/瓶

黄花园上品原生酱油

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥15/L

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¥38/ml

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¥15/1l/件

六月鲜10克轻盐生抽

特级|黄豆|脱脂大豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥34.86/L

同类PK

¥44.75/L

¥12.53/280ml/瓶

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¥17.7/500ml/瓶

老恒和双晒鲜酱油

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥20.97/L

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¥20.97/L

¥10.48/500ml/瓶

珠江桥牌御品头抽

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

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加加原酿特级生抽

特级|黄豆

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最低: ¥11.96/L

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¥14.95/1.25L/瓶

中坝其他商品中坝品牌商品

中坝五粮香醋

普通|固态发酵

国标

GB/T 18187

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中坝金标口蘑生抽

特级|黄豆|脱脂大豆

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传统酿造|低酸度|调味白醋|谷物发酵

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GB/T 18186

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最低: ¥7.6/L

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¥17.6/L

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用安享好物享幸福人生

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	全脂大豆	脱脂大豆
介绍	全脂大豆保留了大豆的全部油脂，通常用于传统酱油的生产，赋予更丰富的风味和口感。	脱脂大豆是经过去除油脂处理的大豆，通常用于低脂或高蛋白产品的生产。
优点	酱油风味浓郁，口感更为丰富保留了大豆的全部营养成分，包括健康脂肪适合制作多种风味复杂的酱油	蛋白质含量高，有助于发酵过程适合生产低脂酱油发酵速度较快
缺点	发酵速度较慢酱油中脂肪含量较高	风味较清淡，缺乏全脂大豆特有的丰富口感营养成分不如全脂大豆全面，尤其是健康脂肪
适用人群	追求传统酱油风味的消费者不介意摄入适量脂肪的人群	需要控制脂肪摄入的消费者对酱油脂肪含量有严格要求的食品生产
不适用人群	需要控制脂肪摄入的消费者	偏好浓郁酱油风味的消费者