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全部味极鲜

丸庄高鲜酱油

全部味极鲜

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：3添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黑豆

大豆类型：脱脂大豆

150ml/瓶

包装价：¥3.10/瓶

单价：¥20.67/L

480ml/瓶

包装价：¥9.70/瓶

单价：¥20.21/L

1L/瓶

包装价：¥9.95/瓶

单价：¥9.95/L

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特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

黑豆>豌豆>黄豆

酿造酱油常用黄豆、黑豆、豌豆。黄豆风味纯正、蛋白高，是主流原料；黑豆富含花青素，酱香更浓、营养佳；豌豆成本低、蛋白中等，多作辅助或替代原料使用。
	黑豆	豌豆	黄豆
别名	乌豆黑大豆	青豆雪豆	大豆
介绍	黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。	豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。	黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
营养成分	矿物质：铁、锌、镁含量高维生素：B族维生素含量高花青素：丰富蛋白质：高膳食纤维：高	淀粉：含量高矿物质：钾、镁较高维生素：维生素C、B族含量适中蛋白质：中等膳食纤维：丰富	异黄酮：丰富矿物质：钙、磷含量高维生素：维生素E含量高蛋白质：高膳食纤维：高
健康效益	抗氧化性强，有助于延缓衰老有助于降低血脂和血糖含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康	有助于促进消化提供能量，增强饱腹感含抗性淀粉，有助于血糖控制	有助于降低胆固醇提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复促进骨骼健康，特别适合素食者
用途	广泛用于煮粥、炖汤常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉在亚洲药膳中常见	在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱	常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是味噌、酱油等发酵食品的基础原料用于生产大豆油和豆粉
适用人群	注重抗氧化、滋补和保健的人群	一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人	所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群	肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气）	肠胃功能较弱或易胀气者	对大豆过敏的人群

丸庄高鲜酱油价格分布共 37 个

最低 ¥9.95/L中位 ¥24.50/L最高 ¥37.81/L

10~15/L

15~19/L

19~24/L

24~29/L

29~33/L

33~38/L

¥9.95

¥14.59

¥19.24

¥23.88

¥28.52

¥33.17

¥37.81/L

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150ml/瓶

最低：¥20.67/L

¥3.1/150ml/瓶

150ml装价格分布共 16 个

最低 ¥3.10/瓶中位 ¥4.05/瓶最高 ¥5.35/瓶

3.1~3.5/瓶

3.5~4/瓶

4~4.4/瓶

4.4~4.9/瓶

4.9~5.3/瓶

¥3.10

¥3.55

¥4

¥4.45

¥4.90

¥5.35/瓶

1瓶|0.15L

最低：¥¥22/L

¥3.3/150ml/瓶

尚正鸿食品旗舰店

销量: 48淘金币频道抵扣0.03元起

22/L

+1.33

¥3.30/瓶

+0.2

¥3.3/1瓶

+0.20

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进口零食折扣商店

销量: 100+淘金币频道抵扣0.04元起

25.33/L

+4.66

¥3.80/件

+0.7

¥3.8/1件

+0.70

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符佳乐淘

销量: 3淘金币频道抵扣0.04元起

26/L

+5.33

¥3.90/瓶

+0.8

¥3.9/1瓶

+0.80

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耀鸿食品专营店

销量: 46包邮淘金币频道抵扣0.06元起包邮

33.47/L

+12.8

¥5.02/瓶

+1.92

¥5.02/1瓶

+1.92

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各地选美食

销量: 57淘金币频道抵扣0.05元起

34.67/L

+14

¥5.20/瓶

+2.1

¥5.2/1瓶

+2.10

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3瓶|0.45L

最低：¥¥20.67/L

¥3.1/150ml/瓶

尚正鸿食品旗舰店

销量: 200+淘金币频道抵扣0.09元起

20.67/L

最低

¥3.10/瓶

最低

¥9.3/3瓶

最优

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大棒锤食品旗舰店

销量: 0淘金币可抵0.35元官方8.5折包邮

22.18/L

+1.51

¥3.33/件

+0.23

¥9.98/3件

+0.68

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金益飞食品旗舰店

销量: 0官方8.5折包邮

22.44/L

+1.77

¥3.37/件

+0.27

¥10.1/3件

+0.80

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苗乐食品专营店

销量: 1包邮

27.11/L

+6.44

¥4.07/件

+0.97

¥12.2/3件

+2.90

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贝丰妤食品旗舰

销量: 5官方8.5折包邮

27.33/L

+6.66

¥4.10/件

¥12.3/3件

+3.00

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八承泰旗舰店

销量: 1包邮包邮

32.04/L

+11.37

¥4.81/件

+1.71

¥14.42/3件

+5.12

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福伊妮食品旗舰店

销量: 2包邮

32.67/L

+12

¥4.90/件

+1.8

¥14.7/3件

+5.40

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6瓶|0.9L

最低：¥¥26.89/L

¥4.03/150ml/瓶

李绅沐白专卖店

销量: 0官方8.5折包邮

26.89/L

+6.22

¥4.03/件

+0.93

¥24.2/6件

+5.60

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芭星咖旗舰店

销量: 0淘金币可抵1.42元官方8.5折包邮

26.89/L

+6.22

¥4.03/件

+0.93

¥24.2/6件

+5.60

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各地严选美食

销量: 0包邮

33.78/L

+13.11

¥5.07/件

+1.97

¥30.4/6件

+11.80

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尚鸿正食品

销量: 1淘金币频道抵扣0.32元包邮

35.67/L

+15

¥5.35/件

+2.25

¥32.1/6件

+13.50

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1L/瓶

最低：¥9.95/L

¥9.95/1L/瓶

1L装价格分布共 13 个

最低 ¥9.95/瓶中位 ¥19.90/瓶最高 ¥25.10/瓶

10~13/瓶

13~16/瓶

16~19/瓶

19~22/瓶

22~25/瓶

¥9.95

¥12.98

¥16.01

¥19.04

¥22.07

¥25.10/瓶

1瓶|1L

最低：¥¥15.9/L

¥15.9/1L/瓶

金龙鱼官方旗舰店

销量: 900+淘金币频道抵扣0.5元3元官方8.5折包邮

15.9/L

+5.95

¥15.90/件

+5.95

¥15.9/1件

+5.95

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金龙鱼官方旗舰店

销量: 800+3元官方8.5折包邮

15.9/L

+5.95

¥15.90/件

+5.95

¥15.9/1件

+5.95

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丸庄旗舰店

销量: 31包邮淘金币频道抵扣0.25元起包邮

16.9/L

+6.95

¥16.90/件

+6.95

¥16.9/1件

+6.95

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月销: 62坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货极速退款

19.7/L

+9.75

¥19.70/件

+9.75

¥19.7/1件

+9.75

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月销: 2退货包运费七天退换48小时发货极速退款

19.9/L

+9.95

¥19.90/件

+9.95

¥19.9/1件

+9.95

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八承泰旗舰店

销量: 32包邮淘金币频道抵扣0.18元起补贴1.9元包邮

21/L

+11.05

¥21.00/瓶

+11.05

¥21/1瓶

+11.05

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八承泰旗舰店

销量: 1包邮包邮

22.3/L

+12.35

¥22.30/件

+12.35

¥22.3/1件

+12.35

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悦茶醉食品旗舰店

销量: 2包邮包邮

22.3/L

+12.35

¥22.30/件

+12.35

¥22.3/1件

+12.35

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八承泰旗舰店

销量: 9包邮

24.5/L

+14.55

¥24.50/件

+14.55

¥24.5/1件

+14.55

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福伊妮食品旗舰店

销量: 4包邮淘金币频道抵扣1.25元起官方8.8折包邮

25/L

+15.05

¥25.00/件

+15.05

¥25/1件

+15.05

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销量: 0坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款

25.1/L

+15.15

¥25.10/件

+15.15

¥25.1/1件

+15.15

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2瓶|2L

最低：¥¥9.95/L

¥9.95/1L/瓶

祥宇食品专营店

销量: 100+淘金币频道抵扣0.26元起补贴5.9元

9.95/L

最低

¥9.95/瓶

最低

¥19.9/2瓶

最优

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金龙鱼梦嘟食品店

销量: 23淘金币频道抵扣0.26元起补贴3.9元

14.4/L

+4.45

¥14.40/瓶

+4.45

¥28.8/2瓶

+8.90

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商品介绍

丸庄高鲜酱油

全部味极鲜

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：3添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黑豆

大豆类型：脱脂大豆

150ml/瓶

包装价：¥3.10/瓶

单价：¥20.67/L

480ml/瓶

包装价：¥9.70/瓶

单价：¥20.21/L

1L/瓶

包装价：¥9.95/瓶

单价：¥9.95/L

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GB/T 18186

3添加

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¥4.4/360ml/件

¥1.1/ml

¥0.83/760ml/件

¥9.6/L

¥12/1.25L/瓶

¥5.5/L

¥10.45/1.9L/瓶

海天特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.27/L

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¥23.89/L

¥3.58/150ml/桶

¥16.84/L

¥6.4/380ml/桶

¥17.67/L

¥8.83/500ml/桶

¥13.47/L

¥10.1/750ml/桶

¥12.3/L

¥15.75/1.28L/桶

¥18.67/L

¥18.67/1.6L/桶

¥10.32/L

¥19.6/1.9L/桶

¥8.27/L

¥40.5/4.9L/桶

¥8.99/L

¥89.85/10.5L/桶

味事达味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥10.47/L

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¥18.64/L

¥7.08/380ml/桶

¥16.97/L

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¥11.33/L

¥18.13/1.6L/桶

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¥19.9/1.9L/桶

欣和味极鲜

特级|黄豆

国标

GB 18186

4添加

最低: ¥11.95/L

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¥15.6/L

¥7.8/500ml/瓶

¥15.04/L

¥12.03/800ml/瓶

¥11.95/L

¥11.95/1l/瓶

¥13.56/L

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李锦记特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.4/L

同类PK

¥14.8/L

¥7.4/500ml/桶

¥14.9/L

¥14.9/1L/桶

¥23.5/L

¥23.5/1.75L/桶

¥23.3/L

¥23.3/1.9L/桶

厨邦特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.29/L

同类PK

¥19.72/L

¥7.1/360ml/桶

¥11.84/L

¥9/760ml/桶

¥11.57/L

¥10.42/900ml/桶

¥12.64/L

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4添加

最低: ¥9.58/L

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李锦记薄盐味极鲜

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5添加

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湖羊味极鲜

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国标

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味事达薄盐味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥16.9/L

同类PK

¥28.82/L

¥10.95/380ml/瓶

¥17.27/L

¥13.13/760ml/瓶

千禾特级头道味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.8/L

同类PK

¥17.6/L

¥8.8/500ml/瓶

¥9.9/L

¥9.9/1L/瓶

¥8.8/L

¥15.85/1.8L/瓶

彭万春超极鲜酱油

一级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥10.29/L

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¥10.29/L

¥17.5/1.7L/瓶

海天特级味极鲜

特级|黄豆|常规食品

国标

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东古味极鲜

特级|黄豆

国标

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5添加

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¥2.92/150ml/瓶

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¥9.52/1L/瓶

江心特级味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥13.2/L

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¥25.8/L

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¥13.2/L

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忠祥黑豆味极鲜

特级|全脂大豆|黑豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥32.5/L

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¥32.5/L

¥26/800ml/瓶

东古金庄味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.17/L

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¥9.17/L

¥11/1.2L/瓶

湖羊味极鲜

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥9.72/L

同类PK

¥26.8/L

¥13.4/500ml/瓶

¥9.72/L

¥16.33/1.68l/瓶

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	全脂大豆	脱脂大豆
介绍	全脂大豆保留了大豆的全部油脂，通常用于传统酱油的生产，赋予更丰富的风味和口感。	脱脂大豆是经过去除油脂处理的大豆，通常用于低脂或高蛋白产品的生产。
优点	酱油风味浓郁，口感更为丰富保留了大豆的全部营养成分，包括健康脂肪适合制作多种风味复杂的酱油	蛋白质含量高，有助于发酵过程适合生产低脂酱油发酵速度较快
缺点	发酵速度较慢酱油中脂肪含量较高	风味较清淡，缺乏全脂大豆特有的丰富口感营养成分不如全脂大豆全面，尤其是健康脂肪
适用人群	追求传统酱油风味的消费者不介意摄入适量脂肪的人群	需要控制脂肪摄入的消费者对酱油脂肪含量有严格要求的食品生产
不适用人群	需要控制脂肪摄入的消费者	偏好浓郁酱油风味的消费者