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全部老抽

佐香园老抽王

全部老抽

安享等级：安享C级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：4添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：三级

大豆类型：脱脂大豆

500ml/瓶

包装价：¥9.80/瓶

单价：¥19.6/L

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特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

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商品介绍

佐香园老抽王

全部老抽

安享等级：安享C级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：4添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：三级

大豆类型：脱脂大豆

500ml/瓶

包装价：¥9.80/瓶

单价：¥19.6/L

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龙牌老抽

三级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥10.08/L

同类PK

¥14.6/L

¥7.3/500ml/瓶

¥10.61/l

¥20.17/1.9l/件

¥10.08/l

¥49.4/4.9l/桶

中国

海天红烧老抽

一级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

4添加

最低: ¥8.95/L

同类PK

¥14/L

¥7/500ml/瓶

¥11.67/L

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珠江桥牌红烧老抽

二级|黄豆

国标

GB/T 18186

6添加

最低: ¥39.8/L

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¥39.8/L

¥19.9/500ml/瓶

珠江桥牌金装太爷抽

黄豆

国标

GB/T 18186

6添加

最低: ¥27.5/L

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加厨宝鸡饭老抽

黄豆

2添加

最低: ¥22.19/L

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¥22.19/L

¥14.2/640ml/瓶

味事达金标老抽王

三级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥14.11/L

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龙牌原汁老抽

三级|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥7.78/L

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东古金标草菇老抽

一级|脱脂大豆|黄豆

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老才臣老抽

三级|黄豆|脱脂大豆

国标

GB/T 18186

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厨邦上色老抽

三级|黄豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥6.32/L

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¥6.32/L

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海天老抽王

三级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

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海天上色好老抽

三级|脱脂大豆|黄豆

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GB/T 18186

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中坝浓香老抽

三级|黄豆

国标

GB/T 18186

5添加

最低: ¥7.6/L

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¥8.8/500ml/瓶

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东古老抽王

三级|黄豆

国标

GB/T 18186

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最低: ¥11.57/L

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欣和味达美冰糖老抽

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国标

GB/T 18186

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李锦记精选老抽

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GB/T 18186

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李锦记锦珍老抽

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恒顺草菇老抽

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中国

千禾减盐老抽

二级|黄豆

团标

T/CCIAS 009

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佐香园零添加黄豆酱

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¥16.56/kg

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特级|黄豆

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GB/T 18186

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佐香园黄豆酱

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用安享好物享幸福人生

¥19.6/L

¥9.8/500ml/瓶

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	全脂大豆	脱脂大豆
介绍	全脂大豆保留了大豆的全部油脂，通常用于传统酱油的生产，赋予更丰富的风味和口感。	脱脂大豆是经过去除油脂处理的大豆，通常用于低脂或高蛋白产品的生产。
优点	酱油风味浓郁，口感更为丰富保留了大豆的全部营养成分，包括健康脂肪适合制作多种风味复杂的酱油	蛋白质含量高，有助于发酵过程适合生产低脂酱油发酵速度较快
缺点	发酵速度较慢酱油中脂肪含量较高	风味较清淡，缺乏全脂大豆特有的丰富口感营养成分不如全脂大豆全面，尤其是健康脂肪
适用人群	追求传统酱油风味的消费者不介意摄入适量脂肪的人群	需要控制脂肪摄入的消费者对酱油脂肪含量有严格要求的食品生产
不适用人群	需要控制脂肪摄入的消费者	偏好浓郁酱油风味的消费者