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全部蚝油

海天有机蚝油鲜露

全部蚝油

安享等级：安享A级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 21999

食品安全等级：有机食品

蚝汁含量：中浓度

蚝油工艺：调配

600g/瓶

包装价：¥14.20/瓶

单价：¥23.67/kg

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同类PK

传统熬制>提取浓缩>浓缩加工>调配

蚝油根据制作工艺分为传统熬制工艺、现代提取工艺、浓缩液制工艺和调配工艺。传统熬制工艺风味最纯正，适合高端烹饪；现代提取工艺效率高且风味较好，适合日常使用；浓缩液制工艺适合大批量生产；调配工艺成本最低，适合基础调味。不同工艺的蚝油满足不同的烹饪需求和预算
	传统熬制	提取浓缩	浓缩加工	调配
介绍	使用新鲜蚝肉经过长时间熬煮，提取蚝汁后浓缩制成蚝油，保留了蚝的天然鲜味。	采用先进的工业提取技术，通过快速提取蚝汁并进行浓缩，保留蚝的鲜味同时缩短了制作时间。	使用蚝提取物或浓缩液为主要原料，经过调味和浓缩加工制成蚝油，适合大规模生产。	使用蚝提取物、增味剂、调味料等混合调配而成，通常蚝汁含量较低，适合基础调味使用。
特点	风味浓郁，颜色深，质地稠厚，保留了更多的天然营养成分。	制作效率高，味道鲜美，颜色均匀，质地较为稳定。	制作速度快，成本较低，适合大批量生产，风味均匀。	制作过程简单，成分多为调配而成，适合低成本的调味需求。
优点	味道纯正自然，适合高品质烹饪和对风味要求较高的场合。	价格较为适中，适合广泛的烹调用途，尤其是日常家庭和餐饮使用。	成本低廉，适合餐饮业或需要大量使用的场合。	价格最低，适合作为基础调味料使用或在低成本烹调中大量使用。
缺点	制作过程时间长，成本较高，价格相对较贵。	风味可能稍逊于传统熬制工艺，但仍然具有较好的鲜味。	风味较为简单，蚝味不如传统熬制或现代提取工艺浓郁。	风味较为单一，蚝味淡薄，需要较多用量才能达到理想效果。
适用人群	适合追求天然风味和高质量烹饪的消费者。	适合日常烹饪或餐饮业使用，追求性价比的消费者。	适合成本控制较严或需要大量调味的餐饮业者。	适合低成本烹调或大量调味需求的场合。

海天有机蚝油鲜露价格分布共 35 个价格样本

最低 ¥23.67/kg中位 ¥31.50/kg最高 ¥59.33/kg

24~30/kg

30~36/kg

36~42/kg

47~53/kg

53~59/kg

¥23.67

¥29.61

¥35.56

¥47.44

¥53.39

¥59.33/kg

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600g/瓶

最低：¥23.67/kg

¥14.2/600g/瓶

600g装价格分布共 35 个价格样本

最低 ¥14.20/瓶中位 ¥18.90/瓶最高 ¥35.60/瓶

14~18/瓶

18~21/瓶

21~25/瓶

28~32/瓶

32~36/瓶

¥14.20

¥17.77

¥21.33

¥28.47

¥32.03

¥35.60/瓶

1瓶|0.6kg

最低：¥¥23.67/kg

¥14.2/600g/瓶

海天官方旗舰店

销量: 1000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣0.72元补贴3元包邮

23.67/kg

最低

¥14.20/件

最低

¥14.2/1件

最优

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天猫超市

销量: 1000+淘金币频道抵扣0.68元直降2.37元包邮

24.17/kg

+0.5

¥14.50/件

+0.3

¥14.5/1件

+0.30

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海天官方旗舰店

销量: 2000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣0.18元官方8.5折包邮

24.17/kg

+0.5

¥14.50/件

+0.3

¥14.5/1件

+0.30

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天猫超市

销量: 20万+淘金币频道抵扣0.8元官方立减5元包邮

24.83/kg

+1.16

¥14.90/瓶

+0.7

¥14.9/1瓶

+0.70

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销量: 024小时发货退货包运费七天退换假一罚十

25.33/kg

+1.66

¥15.20/件

¥15.2/1件

+1.00

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海天官方旗舰店

销量: 2万+88VIP专享95折淘金币频道抵扣1.02元包邮

27/kg

+3.33

¥16.20/件

¥16.2/1件

+2.00

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逢发食品专营店

销量: 0包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

¥17/1件

+2.80

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轴启食品专营店

销量: 98淘金币频道抵扣0.22元直降4.53元包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

¥17/1件

+2.80

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海天味业旗舰店

销量: 8000+包邮淘金币频道抵扣1.02元起包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/瓶

+2.8

¥17/1瓶

+2.80

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轴启食品专营店

销量: 0直降0.01元包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

¥17/1件

+2.80

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海天味业旗舰店

销量: 18淘金币频道抵扣1.89元限时优惠3.02元官方8.5折包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

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海天宜食专卖店

销量: 0包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

¥17/1件

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十七号企业店

销量: 2000+淘金币频道抵扣0.19元直降1.89元包邮

28.33/kg

+4.66

¥17.00/件

+2.8

¥17/1件

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文雅调味品专营店

销量: 0淘金币可抵0.38元包邮

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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二斌食品专营店

销量: 4包邮

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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销量: 0坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货假一罚十极速退款

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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十七号企业店

销量: 2000+淘金币频道抵扣0.19元包邮

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 24000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 84退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 20退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 124小时发货退货包运费七天退换假一罚十

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 52退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

31.5/kg

+7.83

¥18.90/件

+4.7

¥18.9/1件

+4.70

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月销: 191坏果包赔七天退换48小时发货假一罚十极速退款

33.17/kg

+9.5

¥19.90/件

+5.7

¥19.9/1件

+5.70

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祥满千食品专营店

销量: 24淘金币频道抵扣1.65元官方8.5折

33.33/kg

+9.66

¥20.00/件

+5.8

¥20/1件

+5.80

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九宫格食品专营店

销量: 0包邮

37.17/kg

+13.5

¥22.30/件

+8.1

¥22.3/1件

+8.10

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销量: 0坏果包赔24小时发货退货包运费七天退换假一罚十极速退款

39.83/kg

+16.16

¥23.90/件

+9.7

¥23.9/1件

+9.70

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月销: 3422坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

39.83/kg

+16.16

¥23.90/件

+9.7

¥23.9/1件

+9.70

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天猫超市

销量: 2000+88VIP专享95折淘金币频道抵扣1.59元每件直降8元包邮

50.33/kg

+26.66

¥30.20/件

+16

¥30.2/1件

+16.00

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月销: 12000退货包运费七天退换48小时发货假一罚十

59.33/kg

+35.66

¥35.60/件

+21.4

¥35.6/1件

+21.40

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2瓶|1.2kg

最低：¥¥31.58/kg

¥18.95/600g/瓶

海天官方旗舰店

销量: 088VIP专享95折淘金币可抵0.4元包邮

31.58/kg

+7.91

¥18.95/瓶

+4.75

¥37.9/2瓶

+9.49

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海天官方旗舰店

销量: 1万+88VIP专享95折淘金币频道抵扣1.8元包邮

35.67/kg

+12

¥21.40/瓶

+7.2

¥42.8/2瓶

+14.40

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海天官方旗舰店

销量: 1万+88VIP专享95折淘金币可抵0.45元包邮

35.67/kg

+12

¥21.40/瓶

+7.2

¥42.8/2瓶

+14.40

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海天官方旗舰店

销量: 3万+88VIP专享95折淘金币频道抵扣1.8元包邮

35.67/kg

+12

¥21.40/瓶

+7.2

¥42.8/2瓶

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3瓶|1.8kg

最低：¥¥26.72/kg

¥16.03/600g/瓶

海天味业旗舰店

销量: 86淘金币频道抵扣5.34元限时优惠8.55元官方8.5折包邮

26.72/kg

+3.05

¥16.03/瓶

+1.83

¥48.1/3瓶

+5.49

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天猫超市

销量: 3988VIP专享95折淘金币频道抵扣4.4元限时优惠0元包邮

38.72/kg

+15.05

¥23.23/件

+9.03

¥69.7/3件

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注：部分打开商品详情页可能包含多款不同类型产品【名字、系列、质量有差异】，请仔细选择

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商品介绍

海天有机蚝油鲜露

全部蚝油

安享等级：安享A级

S级A级B级C级D级E级

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 21999

食品安全等级：有机食品

蚝汁含量：中浓度

蚝油工艺：调配

600g/瓶

包装价：¥14.20/瓶

单价：¥23.67/kg

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¥17.28/kg

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¥16.76/kg

¥12.4/740g/瓶

¥13.24/kg

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海天薄盐蚝油

蚝干|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

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最低: ¥17.15/kg

同类PK

¥22.5/g

¥5.4/240g/件

¥17.15/kg

¥10.56/615g/瓶

千禾减盐 26%蚝油

中浓度|鲜蚝|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥26.74/kg

同类PK

¥43.75/kg

¥3.5/80g/瓶

¥26.74/kg

¥14.84/555g/瓶

加加减盐蚝油

中浓度|蚝干|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥25.8/kg

同类PK

¥19.8/g

¥9.9/500g/瓶

千禾御藏 26%蚝油

中浓度|蚝干|一级|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥19.95/kg

同类PK

¥20.91/kg

¥11.5/550g/瓶

李锦记旧庄蚝油

鲜蚝|高浓度|传统熬制

国标

GB/T 21999

1添加

最低: ¥39.72/kg

同类PK

¥63.08/g

¥16.4/255g/件

¥59.09/g

¥19.5/327g/件

¥56.8/g

¥28.4/500g/瓶

¥54.35/kg

¥27.72/510g/瓶

¥39.72/kg

¥90.16/2.27kg/件

太太乐鲍汁蚝油

高浓度|鲜蚝|特级|传统熬制

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥20.91/kg

同类PK

¥61.85/kg

¥4.02/65g/瓶

¥20.91/kg

¥4.85/232g/瓶

¥33.96/kg

¥13.45/396g/瓶

加加珍品南沙蚝油

中浓度|鲜蚝|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥25.9/kg

同类PK

¥25.9/kg

¥12.95/500g/瓶

珠江桥牌御品蚝油

高浓度|鲜蚝|一级|提取浓缩

国标

GB/T 21999

3添加

最低: ¥45/kg

同类PK

¥52.7/kg

¥13.18/250g/瓶

¥45/kg

¥22.95/510g/瓶

李锦记财神蚝油

高浓度|鲜蚝|一级|传统熬制

国标

GB/T 21999

3添加

最低: ¥16.55/kg

同类PK

¥24.77/g

¥6.32/255g/瓶

¥14.21/g

¥8.24/580g/瓶

鲁味顺0添加金标蚝油

中浓度|鲜蚝|提取浓缩

国标

GB/T 21999

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最低: ¥12.05/kg

同类PK

¥12.05/kg

¥9.4/780g/瓶

沙井乡精装 70%蚝油

高浓度|鲜蚝|提取浓缩

国标

GB/T 21999

1添加

最低: ¥73.79/kg

同类PK

¥73.79/kg

¥33/260g/瓶

¥99.03/kg

¥51/515g/瓶

珠江桥牌轻盐蚝油

高浓度|鲜蚝|一级|提取浓缩

国标

GB/T 21999

4添加

最低: ¥52.62/kg

同类PK

¥61.63/kg

¥30.2/490g/瓶

味达美初臻品蚝油

鲜蚝|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥18.1/kg

同类PK

¥18.1/kg

¥10.5/580g/瓶

珠江桥牌40%蚝油

鲜蚝|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥57.36/kg

同类PK

¥57.36/kg

¥20.65/360g/瓶

沙井黄标蚝油

高浓度|鲜蚝|一级|浓缩加工

国标

GB/T 21999

1添加

最低: ¥37.43/kg

同类PK

¥72.16/kg

¥27.42/380g/瓶

鲁味顺0添加金标蚝油

中浓度|鲜蚝|一级|提取浓缩

国标

GB/T 21999

1添加

最低: ¥52.86/kg

同类PK

¥53.21/kg

¥14.9/280g/瓶

沙井纯味蚝油

鲜蚝|高浓度|一级|传统熬制

国标

GB/T 21999

4添加

最低: ¥175.56/kg

同类PK

¥175.56/kg

¥79/450g/瓶

海天金字装耗油

蚝干|中浓度|一级|浓缩加工

国标

GB/T 21999

3添加

最低: ¥4.59/kg

同类PK

¥10.49/kg

¥7.13/680g/瓶

¥5.98/kg

¥13.45/2.25kg/瓶

¥5.42/kg

¥32.5/6kg/瓶

¥4.59/kg

¥45.9/10kg/瓶

珠江桥牌0添加蚝油

鲜蚝|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥55.6/kg

同类PK

¥55.6/kg

¥13.9/250g/瓶

海天财宝蚝油

鲜蚝|中浓度|传统熬制

国标

GB/T 21997

4添加

最低: ¥13.03/kg

同类PK

¥16.25/g

¥10.4/635g/瓶

¥13.03/g

¥11.83/908g/瓶

李锦记金蚝油

鲜蚝|中浓度|传统熬制

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥12.55/kg

同类PK

¥12.55/kg

¥6.9/550g/瓶

李锦记味蚝鲜蚝油

蚝干|低浓度|传统熬制

国标

GB/T 21999

6添加

最低: ¥5.49/kg

同类PK

¥13.62/kg

¥3.2/235g/瓶

¥11.25/kg

¥5.4/480g/瓶

¥9.8/kg

¥6.67/680g/瓶

¥12.15/kg

¥9.9/815g/瓶

¥6.26/kg

¥14.08/2.25kg/瓶

¥5.49/kg

¥32.95/6kg/瓶

李锦记薄盐蚝油

鲜蚝|中浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

5添加

最低: ¥15.65/kg

同类PK

¥26.67/kg

¥8/300g/瓶

¥15.65/kg

¥8.45/540g/瓶

海天其他商品海天品牌商品

海天9度纯酿米醋

液态发酵|粮食米醋|现代酿造|高纯度米醋

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥8/L

同类PK

¥10.67/L

¥4.8/450ml/瓶

¥8/L

¥15.2/1.9L/瓶

海天0添加味极鲜

特级|全脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥11.79/L

同类PK

¥17.42/L

¥1.74/100ml/瓶

¥18.33/L

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¥12.48/750ml/瓶

¥11.8/L

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¥11.79/L

¥22.4/1.9l/瓶

海天黑豆 0 金标生抽

特级|脱脂大豆|黑豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥13.2/L

同类PK

¥16.8/L

¥8.4/500ml/瓶

¥13.2/L

¥16.9/1.28l/瓶

海天金字装耗油

蚝干|中浓度|一级|浓缩加工

国标

GB/T 21999

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最低: ¥4.59/kg

同类PK

¥10.49/kg

¥7.13/680g/瓶

¥5.98/kg

¥13.45/2.25kg/瓶

¥5.42/kg

¥32.5/6kg/瓶

¥4.59/kg

¥45.9/10kg/瓶

海天代代田玉米淀粉

一级|标准|低水分|中粘通用|低杂质

国标

GB/T 8885

0添加

最低: ¥13.75/kg

同类PK

¥13.75/kg

¥2.75/200g/袋

海天白米醋

液态发酵|粮食米醋|现代酿造|标准纯度米醋

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥4.39/L

同类PK

¥10.52/L

¥4.73/450ml/瓶

¥9.27/ml

¥7.42/800ml/件

¥6.95/l

¥8.9/1.28l/件

¥5.26/l

¥10/1.9l/件

¥4.39/l

¥21.5/4.9l/件

海天玉米胚芽油

压榨|玉米胚芽油|一级|非转基因

国标

GB/T 19111

0添加

最低: ¥13.69/L

同类PK

¥24.8/L

¥6.2/250ml/桶

¥21.52/L

¥10.76/500ml/桶

¥16.94/L

¥24.8/1.8L/桶

¥14.81/L

¥29.63/2.3L/桶

¥13.69/L

¥54.75/4L/桶

¥14.78/L

¥73.9/5L/桶

中国

海天0添加草菇老抽

一级|脱脂大豆|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.33/L

同类PK

¥16.6/L

¥8.3/500ml/瓶

¥14.53/L

¥18.6/1.28L/瓶

¥9.33/L

¥17.73/1.9L/瓶

海天0金标香醋

一级|固态发酵

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥12.89/L

同类PK

¥12.89/L

¥5.8/450ml/瓶

¥14.4/ml

¥7.2/500ml/瓶

海天玫瑰米醋

液态发酵|粮食米醋|传统酿造|标准纯度米醋

国标

GB/T 18187

0添加

最低: ¥12.9/L

同类PK

¥31.33/L

¥4.7/150ml/瓶

¥12.9/L

¥6.45/500ml/瓶

海天0金标蚝油

蚝干|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥13.24/kg

同类PK

¥17.28/kg

¥4.32/250g/瓶

¥17.27/kg

¥9.5/545g/瓶

¥13.81/kg

¥8.7/625g/瓶

¥16.76/kg

¥12.4/740g/瓶

¥13.24/kg

¥13.9/1.05kg/瓶

海天马铃薯淀粉

全粉加工|中等精制

国标

GB 31637

0添加

最低: ¥20.1/kg

同类PK

¥17.45/g

¥3.49/200g/袋

海天财宝蚝油

鲜蚝|中浓度|传统熬制

国标

GB/T 21997

4添加

最低: ¥13.03/kg

同类PK

¥16.25/g

¥10.4/635g/瓶

¥13.03/g

¥11.83/908g/瓶

海天有机番茄沙司

常规调配|低钠低糖|中固形物|复原勾兑|有机食品

行标

SB/T 10459

0添加

最低: ¥24/kg

同类PK

¥39.6/g

¥9.9/250g/瓶

¥24/g

¥7.2/305g/瓶

海天薄盐蚝油

蚝干|高浓度|提取浓缩

国标

GB/T 21999

0添加

最低: ¥17.15/kg

同类PK

¥22.5/g

¥5.4/240g/件

¥17.15/kg

¥10.56/615g/瓶

海天零添加黄豆酱

控温固态发酵|一级|黄豆|低盐低水分

国标

GB/T 24399

0添加

最低: ¥11.5/kg

同类PK

¥17.42/kg

¥5.23/300g/罐

¥11.5/g

¥9.2/800g/罐

海天0金标生抽

特级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥9.42/L

同类PK

¥15/L

¥1.5/100ml/瓶

¥13.64/L

¥6.82/500ml/瓶

¥12.99/L

¥16.63/1.28L/瓶

¥9.42/L

¥17.9/1.9L/瓶

海天清香米醋

液态发酵|粮食米醋|传统酿造|标准纯度米醋

国标

GB/T 18187

3添加

最低: ¥6.84/L

同类PK

¥7.25/L

¥5.8/800ml/瓶

¥6.84/l

¥13/1.9l/件

海天酿造白醋

传统酿造|中等酸度|调味白醋

国标

GB 18187

1添加

最低: ¥3.51/L

同类PK

¥7.41/L

¥3.33/450ml/瓶

¥3.51/L

¥6.67/1.9L/瓶

海天雪里糖白砂糖

特级|白砂糖|甘蔗

国标

GB/T 317

0添加

最低: ¥13.25/kg

同类PK

¥29.5/kg

¥5.9/200g/袋

¥16.5/kg

¥6.6/400g/袋

海天黑胡椒粉

黑胡椒粉|纯胡椒粉

企标

Q/BLC 0001 S

0添加

最低: ¥236.67/kg

同类PK

¥204/kg

¥6.12/30g/包

海天小草菇老抽

一级|黄豆

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥12.5/L

同类PK

¥12.5/L

¥2.5/200ml/瓶

海天海鲜酱油

酿造|一级|高盐稀态|黄豆

国标

GB/T 18186

3添加

最低: ¥3.73/L

同类PK

¥14.5/ml

¥7.25/500ml/瓶

¥3.73/L

¥4.78/1.28L/瓶

¥9.2/L

¥16.1/1.75L/瓶

¥12.49/L

¥61.2/4.9L/瓶

海天有机生抽

特级|脱脂大豆|黄豆|有机食品

国标

GB/T 18186

0添加

最低: ¥28.02/L

同类PK

¥37.8/L

¥18.9/500ml/瓶

¥28.02/L

¥35.87/1.28l/瓶

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¥23.67/kg

¥14.2/600g/瓶

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	有机食品	绿色食品	无公害食品	常规食品
定义	使用天然的方法进行种植和生产，不使用化学农药、合成肥料、基因改造技术等。	介于有机食品和无公害食品之间，使用少量的化学投入品，符合国家绿色食品标准。	在生产过程中严格控制有害物质的使用，符合国家规定的无公害标准。	使用传统的农业和食品加工方法生产的食品，可能包含农药、化肥、添加剂等。
优点	不含合成化学物质，减少农药残留。通常环境友好，采用可持续的农业方法。一些消费者认为有机食品口味更好。	在安全性和营养价值上有较高的保障。比有机食品更经济实惠。生产方式通常对环境影响较小。	有严格的质量控制，农药和化学物质残留较低。通常价格低于有机食品。为消费者提供安全的选择。	通常价格较低。生产效率高，供应充足。可选择的品种和品牌多样。
缺点	通常比常规食品更贵。有时产量较低，导致供应有限。并非所有有机食品都一定营养更高。	仍然允许使用某些化学品。生产标准在不同地区可能有所不同，存在一定的不一致性。	不一定采用可持续的农业方法。对环境的保护程度不如有机食品。可能仍然使用一些化学品，只是控制在安全范围内。	可能含有农药、化学残留和添加剂。环境负担较大。一些消费者担心其健康风险。

	纯蚝汁	高浓度	中浓度	低浓度
蚝汁含量	100%蚝汁，未经稀释或添加其他成分	蚝汁含量较高，通常在30%以上	蚝汁含量适中，通常在10-30%之间	蚝汁含量较低，通常在10%以下
介绍	纯蚝汁是未经加工或稀释的原汁，保留了蚝的天然鲜味，通常用于高端烹饪。	高浓度蚝油使用较高比例的蚝汁原料，风味浓郁，颜色深，适合用于高端烹饪或作为调味品。	中浓度蚝油是市场上较常见的产品，味道和价格较为平衡，适合日常烹饪使用。	低浓度蚝油蚝汁含量较低，可能添加了较多的其他成分以增强味道和延长保质期。
优点	风味最为纯正自然，提供浓郁的海鲜鲜味，适合精致料理。	味道鲜美浓郁，少量使用即可提供丰富的海鲜风味，适合烹调高品质菜肴。	味道适中，适合广泛的烹调用途，如炒菜、炖煮和调味。	价格较为经济，适合大批量使用，如在餐饮业或需要大量调味的场合。
缺点	价格昂贵，不适合日常大量使用，保质期较短。	价格较高，可能不适合日常大量使用。	风味较高浓度产品稍弱，需适量使用才能达到理想效果。	风味较为淡薄，可能需要较大量使用才能达到调味效果。
适用人群	适合高端餐饮或家庭精致烹饪的消费者。	适合追求高品质风味和细腻口感的消费者。	适合日常家庭烹饪，追求性价比的消费者。	适合注重成本效益，或用于大量调味的消费者或餐饮业者。